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Description
Le lactodensimètre de Quevenne (15-40) est un instrument de laboratoire servant à mesurer la densité du lait (plage 1,015-1,040 g/mL). Il évalue la qualité (écrémage/mouillage) et intègre souvent un thermomètre pour les corrections de température, généralement calibré à 20°C.
Caractéristiques principales :
- Gamme : 15 à 40 unités Quevenne (correspondant à une densité de 1,015 à 1,040 g/mL).
- Thermometre intégré : Permet de mesurer la température de l’échantillon simultanément, souvent entre 0 et 40°C.
- Utilisation : Le lactodensimètre est plongé dans l’échantillon, et la valeur affleurant la surface est lue.
- Application : Essentiel pour détecter l’ajout d’eau (mouillage) ou le retrait de matière grasse (écrémage).
- Dimensions : Longueur approximative de 310 mm.
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